طريقة التحضير )كيس واحد(: -1 في طاسة على نار متوسطة يضاف ملعقة كبيرة من السمن أو زبد أو نصف كوب زيت -2 يشوح 2 بصله متوسطة الحجم مقطعة صغير. -3 يضاف نصف كوب من عصير الطماطم ونصف كوب ماء ثم يضاف كيس واحد من خلطة توابل ريسيبي وتقلب جيدا ثم ترفع الصلصة المتبلة من على النار. -4 يجهز 2 كوب ) 400 جرام( أرز مصري ويغسل جيدا ثم يصفى، وبمجرد أن تبرد الصلصة المتبلة يضاف إليها الأزر مع حزمة مقطعة من ورق الشبت والبقدونس والكزبرة طازجة ويقلب جيدا. -5 يسخدم الأرز في حشو ورق العنب والكرنب وأي نوع أخر من الخضروات ثم يسوى بالمرقة حسب الرغبة.